デザート
材料3つでヘルシー！溶けない一口チョコ寒天
投稿日2023/01/17
更新日2023/01/17
調理時間10分(冷やす時間を除く)
しっとり濃厚なのに溶けない不思議なチョコレート。 混ぜて冷やし固めるだけなのにツヤツヤ！ お菓子作り初心者でも見映えする仕上がりです♪ 生チョコなどに比べ、 ヘルシーで常温で溶けないのも嬉しいポイントです♪
材料2人分
- かんてんクック顆粒2g
- 水100ml
- 牛乳100ml
- 板チョコレート100g
作り方
ポイント
・冷たい牛乳を注ぐと固まってしまうので、常温に戻してから使用しています。 ・チョコレートはダークチョコレートを使用しました。 ・製氷皿から取り出すときは、ヘラや包丁の先などをチョコレートと型の隙間に差し込むと外せます。 #かんてんぱぱタイアップ
- 準
牛乳は常温に戻す。
- 1
鍋にかんてんクック顆粒、水を入れ、混ぜてから弱火にかける。混ぜながら沸騰させ、寒天を煮溶かす。
- 2
牛乳を2回に分けて加え、その都度混ぜ、火を止める。 ※あまりグツグツさせないようにしてください。
- 3
板チョコレートを細かく割り入れ、混ぜながら溶かす。 ※溶けない場合は再度弱火にかけてください。
- 4
製氷皿に流し入れ、粗熱をとってから冷蔵庫で30分程冷やす。
レシピID
451340
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maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年