しっとり濃厚なのに溶けない不思議なチョコレート。 混ぜて冷やし固めるだけなのにツヤツヤ! お菓子作り初心者でも見映えする仕上がりです♪ 生チョコなどに比べ、 ヘルシーで常温で溶けないのも嬉しいポイントです♪
・冷たい牛乳を注ぐと固まってしまうので、常温に戻してから使用しています。 ・チョコレートはダークチョコレートを使用しました。 ・製氷皿から取り出すときは、ヘラや包丁の先などをチョコレートと型の隙間に差し込むと外せます。 #かんてんぱぱタイアップ
牛乳は常温に戻す。
鍋にかんてんクック顆粒、水を入れ、混ぜてから弱火にかける。混ぜながら沸騰させ、寒天を煮溶かす。
牛乳を2回に分けて加え、その都度混ぜ、火を止める。 ※あまりグツグツさせないようにしてください。
板チョコレートを細かく割り入れ、混ぜながら溶かす。 ※溶けない場合は再度弱火にかけてください。
製氷皿に流し入れ、粗熱をとってから冷蔵庫で30分程冷やす。
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maki(まき)
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料2つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年