『ふわふわ親子うどん』とろーりほっこり！

• 10分

材料2人分

• 冷凍うどん
  2玉
• 水
  600ml
• 鶏もも肉
  120g
• チューブ生姜
  5cm
• A
  和だし
  大さじ1/2
• A
  みりん・醤油
  各大さじ1.5
• 片栗粉
  大さじ1
• 溶き卵
  2個分
• 葱、いりごま、ごま油
  お好み

作り方

• 1

  器に冷凍うどんを入れ、1玉ずつレンジで解凍する。

  
• 2

  鍋に水、細かく切った鶏もも肉、チューブ生姜を入れ、中火で沸かしてアクをとる。

  
• 3

  A 和だし大さじ1/2、みりん・醤油各大さじ1.5を加えて倍量の水で溶いた片栗粉を加え、沸騰させながら溶き卵を細く入れる。

  
• 4

  うどんに3をかけ、お好みで葱、いりごま、ごま油を加えて仕上げる。

  

ポイント

・うどんがなければご飯にかけても◎ ・お好みでしいたけや玉ねぎを加えても美味しいです！

作ってみた！

質問