主食
『ふわふわ親子うどん』とろーりほっこり！
投稿日2023/07/29
更新日2023/07/29
調理時間10分
これ一品で大満足😋🥢 ふわふわの玉子が うどんに絡んで絶品です！ 鶏肉を水から煮ることで ふっくらほろほろな仕上がりにしました🍗✨
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 水600ml
- 鶏もも肉120g
- チューブ生姜5cm
- A和だし大さじ1/2
- Aみりん・醤油各大さじ1.5
- 片栗粉大さじ1
- 溶き卵2個分
- 葱、いりごま、ごま油お好み
作り方
ポイント
・うどんがなければご飯にかけても◎ ・お好みでしいたけや玉ねぎを加えても美味しいです！
- 1
器に冷凍うどんを入れ、1玉ずつレンジで解凍する。
- 2
鍋に水、細かく切った鶏もも肉、チューブ生姜を入れ、中火で沸かしてアクをとる。
- 3
A 和だし大さじ1/2、みりん・醤油各大さじ1.5を加えて倍量の水で溶いた片栗粉を加え、沸騰させながら溶き卵を細く入れる。
- 4
うどんに3をかけ、お好みで葱、いりごま、ごま油を加えて仕上げる。
レシピID
465439
質問
作ってみた!
よっこ2024/01/20 12:27
今日のお昼御飯は旦那が「暖まるうどんがいい」温かいうどんじゃなくて暖まるうどん！そうだね！寒いしね！よしコレだ！生姜とトロミでぽかぽか暖かいです！美味しくあっという間に汁一滴も残さず頂きました！美味しいレシピ有り難う御座います！
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年
