ふわとろ♡親子うどん

・A 昆布5ｃｍ×5ｃｍ、水500ｍｌを2時間以上つけておく。 ・玉葱はスライスする。 ・鶏胸肉は一口大に切って片栗粉をまぶす。 .うどん乾麺は表示より1分ほど短く茹でる。

A 昆布5ｃｍ×5ｃｍ、水500ｍｌを火にかけ、沸騰したらすぐ鰹節を入れて、5分ほど弱火で煮て、ザルで濾す。

1に、B 鶏胸肉1枚、玉葱小1個、塩ひとつまみ、薄口しょうゆ大匙2、うどん乾麺2束を入れて、鶏の色が変わったら、強火で溶いた卵を入れて、卵が浮き上がったらすぐに火を止める。

器に盛って、ねぎを散らす。