簡単！！手軽に！メインにも◎『厚揚げと長芋のオイマヨ和え』

材料2人分

• 厚揚げ
  2枚
• 長芋
  200g
• 片栗粉
  大さじ3〜4
• A
  李錦記　オイスターソース
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  白すりごま
  大さじ1
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  厚揚げはペーパーで表面の油を拭き取り、8等分にする。長芋は皮を剥き、5mm幅の半月切りにする。

  
• 2

  ポリ袋に片栗粉、厚揚げ、長芋を入れて振り、全体にまぶす。

  
• 3

  フライパンを中火で熱し、サラダ油を1cm〜2cm高さまで入れる。②の厚揚げ、長芋を並べて両面こんがりと揚げ色がつくまで焼く。

  
• 4

  ボウルにA 李錦記　オイスターソース大さじ2、マヨネーズ大さじ3、ごま油小さじ1、白すりごま大さじ1を入れて混ぜ合わせる。厚揚げ、長芋を入れて絡める。

  

ポイント

■白すりごまはなければ、いりごまでも◎ ■なるべく長芋と厚揚げはくっつかないように、裏返しながら焼きます。 ■お好みで小ねぎ、黒こしょうをかける。 #李錦記タイアップ

作ってみた！

質問