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    主菜

    【塩だれが食欲そそる♡】豚肉レタスと長ねぎの塩だれ♪

    • 投稿日2022/05/21

    • 更新日2022/05/21

    • 調理時間10

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    豚肉は下味をつけて焼くと、よりタレと味が馴染みやすく仕上がります。 豚肩ロースの薄切り肉を使用しましたが豚ばら肉でも◎ 丼にしてもおすすめです♪ 黒こしょうは多めにかけるのがおすすめです♪

    材料2人分

    • 豚肩ロース薄切り肉
      250g
    • レタス
      4~5枚
    • 長ねぎ
      1/3本
    • A
      小さじ2
    • A
      おろしにんにく、ごま油
      各小さじ1
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • A
      塩こしょう
      少々
    • B
      鶏がらスープの素、砂糖
      各小さじ1
    • B
      ひとつまみ
    • B
      みりん
      大さじ1
    • 粗挽き黒こしょう
      適量
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ■レタスは水っぽくなりやすいので、加えたらサッと調味料と炒め合わせるくらいで火を止めます。

    • 1

      豚肩ロース薄切り肉は、ポリ袋にA 酒小さじ2、おろしにんにく、ごま油各小さじ1、片栗粉大さじ1、塩こしょう少々とともに入れて揉み込む。

      工程写真
    • 2

      レタスは大きめの一口大に手でちぎる。長ねぎは斜め薄切りにする。B 鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1、塩ひとつまみ、みりん大さじ1は混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      フライパンを中火で熱しごま油をひき、①を入れて炒める。

      工程写真
    • 4

      色が変わったら、長ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

      工程写真
    • 5

      レタス、B 鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1、塩ひとつまみ、みりん大さじ1を入れて手早くサッと炒め合わせる。器に盛りつけたら粗挽き黒こしょうかける。

      工程写真
    レシピID

    437631

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    ~冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに~ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 小6・小5の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等

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