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    主菜

    【真白がたっぷり】シャキシャキ食感の簡単生春巻き

    • 投稿日2022/08/22

    • 更新日2022/08/22

    • 調理時間20

    北海道の『真白』というブランド白玉ねぎを使用した、生春巻きです! 玉ねぎは、驚くほど甘いので水にさらさなくてもOK♪ みずみずしく、シャキシャキ食感が生春巻きに最高にベストマッチ♪ 生春巻きは、難しいイメージや手の込んだイメージですが、 具材はシンプル。コツをつかめばとっても簡単! 冷蔵庫にあるものでできるので、いつもの晩ご飯にも簡単に作れます。 #JAきたみらいタイアップ

    材料4人分

    • ライスペーパー
      4枚
    • 真白(白玉ねぎ)
      1個(75g)
    • かに風味かまぼこ
      10本
    • きゅうり
      1/2本
    • スイートチリソース
      適量

    作り方

    ポイント

    ■玉ねぎは巻いた際に水分が出て、皮がべちゃっとしてしまいます。 必ずペーパーで包み、水分をギュッと絞って取ります。 ■具材を入れて巻く際に『きつめに巻く』と中身が出にくく、綺麗に巻くことができます。 ■ライスペーパーは水にさっとくぐらせる程度で◎くぐらせたら、余分な水滴は拭き取ります。 少し固いうちに巻きはじめます。

    • 1

      真白(白玉ねぎ)は薄切りにし、ペーパータオルで包んで水分を絞る。 きゅうりはせん切りにする。 かに風味かまぼこは食べやすくほぐす。

      工程写真
    • 2

      ライスペーパーは水にさっとくぐらせ、余分な水分をふき取る。ライスペーパーを広げ、手前に玉ねぎ、きゅうり、かに風味かまぼこをのせ、一周巻く。両端を折り込んで、最後まできつめに巻いていく。 同様に4本作る。

      工程写真
    • 3

      2を食べやすい大きさに切り、サニーレタスを敷いた皿に盛りつける。器に入れたスイートチリソースを添える。

      工程写真
    レシピID

    442738

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    ~冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに~ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等

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