【簡単コクうま♡】具だくさん！ちゃんぽん風スープ
投稿日2022/11/01
更新日2022/11/01
調理時間10分
カット野菜を使って簡単に！パパッとできる、ちゃんぽん風スープです＾＾ 身体の芯から温まって、野菜やお肉も同時に取れるので栄養もバッチリです！ これだけでも、ごはんのおかずに最適♪
材料4人分
- 豚バラ肉薄切り100g
- カット野菜（キャベツ、もやし、にんじん、ニラ）1袋(150g)
- かまぼこ50g
- コーン50g
- 水500ml
- A牛乳(豆乳でも可)300ml
- A顆粒鶏がらスープの素大さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- 粗挽き黒こしょう少々
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
■牛乳を加えたら沸騰しないように、弱めにして煮込みます。吹きこぼれやすいです。 ■牛乳がなければ豆乳でも可＾＾ ■お好みでシーフードミックスを加えても♪
- 1
豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさに切る。かまぼこは細切りにする。
- 2
鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて炒める。色が変わったら、カット野菜（キャベツ、もやし、にんじん、ニラ）、かまぼこ、コーンを加えてさっと炒める。
- 3
水を加えて沸騰するまで煮込む。煮たってきたら弱めの中火にして、A 牛乳(豆乳でも可)300ml、顆粒鶏がらスープの素大さじ1、オイスターソース小さじ2を加えて5分ほど煮込む。
- 4
器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等