カット野菜を使って簡単に!パパッとできる、ちゃんぽん風スープです^^ 身体の芯から温まって、野菜やお肉も同時に取れるので栄養もバッチリです! これだけでも、ごはんのおかずに最適♪
■牛乳を加えたら沸騰しないように、弱めにして煮込みます。吹きこぼれやすいです。 ■牛乳がなければ豆乳でも可^^ ■お好みでシーフードミックスを加えても♪
豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさに切る。かまぼこは細切りにする。
鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて炒める。色が変わったら、カット野菜(キャベツ、もやし、にんじん、ニラ)、かまぼこ、コーンを加えてさっと炒める。
水を加えて沸騰するまで煮込む。煮たってきたら弱めの中火にして、A 牛乳(豆乳でも可)300ml、顆粒鶏がらスープの素大さじ1、オイスターソース小さじ2を加えて5分ほど煮込む。
器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
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まいのごはん。
料理家
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中! ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として レシピ開発やPR、メディアや料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい! そんな方々へ向けて、日々研究し、発信をしています