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    【簡単コクうま♡】具だくさん!ちゃんぽん風スープ

    汁物

    【簡単コクうま♡】具だくさん!ちゃんぽん風スープ

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    • 投稿日2022/11/01

    • 調理時間10

    カット野菜を使って簡単に!パパッとできる、ちゃんぽん風スープです^^ 身体の芯から温まって、野菜やお肉も同時に取れるので栄養もバッチリです! これだけでも、ごはんのおかずに最適♪

    材料4人分

    • 豚バラ肉薄切り
      100g
    • カット野菜(キャベツ、もやし、にんじん、ニラ)
      1袋(150g)
    • かまぼこ
      50g
    • コーン
      50g
    • 500ml
    • A
      牛乳(豆乳でも可)
      300ml
    • A
      顆粒鶏がらスープの素
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      小さじ2
    • 粗挽き黒こしょう
      少々
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ■牛乳を加えたら沸騰しないように、弱めにして煮込みます。吹きこぼれやすいです。 ■牛乳がなければ豆乳でも可^^ ■お好みでシーフードミックスを加えても♪

    • 1

      豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさに切る。かまぼこは細切りにする。

      工程写真
    • 2

      鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて炒める。色が変わったら、カット野菜(キャベツ、もやし、にんじん、ニラ)、かまぼこ、コーンを加えてさっと炒める。

      工程写真
    • 3

      水を加えて沸騰するまで煮込む。煮たってきたら弱めの中火にして、A 牛乳(豆乳でも可)300ml、顆粒鶏がらスープの素大さじ1、オイスターソース小さじ2を加えて5分ほど煮込む。

      工程写真
    • 4

      器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。

      工程写真
    レシピID

    447792

    「豚肉」の基礎

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    ※※お知らせ※※ 〜 2022/9/9(金)自身初となるレシピ本が発売中です♡ 〜 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」著者:まいのごはん。 Amazon・楽天ブックスなど、全国書店で発売中です。 ぜひよろしくお願いします^^ 冷蔵庫にあるもので!◎パパっと簡単・丁寧に。 旨いおかず!めんどくさがりやの高みえレシピ♡ ■料理研究家 2児の母 ■元イタリアンレストラン料理人のち、保育園にて幼児食や離乳食の調理師 現在は食品メーカー・農家のレシピ開発 ・Nadia Artistとして活動し、その翌月にNadia月間MVP受賞 ・レシピサイト アレンジレシピ優勝経験 有 ・レシピ雑誌掲載・レシピ商品化やリーフレットなど掲載中 など --------------------------------------------------------------------- 現在は、インスタグラムで自身のレシピを公開するほか、食品メーカーや農家のレシピ開発・撮影なども手掛ける。素材そのものの味を活かし、おなじみの食材と家にある調味料でササッと作れる「簡単・節約・愛されるレシピ」を提案。「めんどくさがり屋の高見えレシピ」をモットーに、共働きや子育てでがんばっているみなさんの1日をほっこりとしたものにし、やさしい気持ちになる瞬間を作る料理を日々届けている。 2022.3 Nadia 月間MVP受賞 2022.5 エスビー食品様 李錦記オイスターソースレシピコンテスト 特別賞受賞 2022.6 第1回「Nadia献立コンテスト」優勝

    「料理家」という働き方 Artist History