汁物
【白菜とベーコンのミルクスープ】ほっこり朝ごはんにも◎
投稿日2023/01/09
更新日2024/01/13
調理時間20分
牛乳があればできる！！ 簡単にできる、ミルクスープです＾＾ 余っているお好きな野菜を入れても◎ また、余っても翌朝の朝ごはんにもとっても良いですよ〜♡
材料4人分
- 白菜1/8個
- にんじん1/3本
- 玉ねぎ1/2個
- スライスベーコン4枚
- バター10g
- A牛乳550ml
- A顆粒コンソメの素大さじ1
- 水200ml
- 粉チーズ大さじ1
- 塩、こしょう各少々
作り方
ポイント
■牛乳は沸騰しないように弱火で時々混ぜながら、火にかけます。 ■牛乳→豆乳で代用していただいても◎
- 1
白菜は根元を落として1.5cm幅にきる。スライスベーコンは食べやすい大きさに切る。にんじん、玉ねぎは1.5cm角の大きさに切る。
- 2
鍋にバターを入れて熱し、ベーコンを入れて炒める。焼き色がついてきたら玉ねぎ、にんじん、白菜を入れて炒める。
- 3
白菜が透き通ってきたら、水を加えて蓋をして弱火で10分ほど煮込む。蓋を取りA 牛乳550ml、顆粒コンソメの素大さじ1を加えて、さらに5分ほど煮る。
- 4
塩、こしょうを加えて味を調えたら、火を止めて粉チーズを入れて混ぜ、器に盛り、粗挽き黒こしょうをかける。
レシピID
451945
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まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
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