汁物
【白菜とベーコンのミルクスープ】ほっこり朝ごはんにも◎
投稿日2023/01/09
更新日2024/01/13
調理時間20分
牛乳があればできる！！ 簡単にできる、ミルクスープです＾＾ 余っているお好きな野菜を入れても◎ また、余っても翌朝の朝ごはんにもとっても良いですよ〜♡
材料4人分
- 白菜1/8個
- にんじん1/3本
- 玉ねぎ1/2個
- スライスベーコン4枚
- バター10g
- A牛乳550ml
- A顆粒コンソメの素大さじ1
- 水200ml
- 粉チーズ大さじ1
- 塩、こしょう各少々
作り方
ポイント
■牛乳は沸騰しないように弱火で時々混ぜながら、火にかけます。 ■牛乳→豆乳で代用していただいても◎
- 1
白菜は根元を落として1.5cm幅にきる。スライスベーコンは食べやすい大きさに切る。にんじん、玉ねぎは1.5cm角の大きさに切る。
- 2
鍋にバターを入れて熱し、ベーコンを入れて炒める。焼き色がついてきたら玉ねぎ、にんじん、白菜を入れて炒める。
- 3
白菜が透き通ってきたら、水を加えて蓋をして弱火で10分ほど煮込む。蓋を取りA 牛乳550ml、顆粒コンソメの素大さじ1を加えて、さらに5分ほど煮る。
- 4
塩、こしょうを加えて味を調えたら、火を止めて粉チーズを入れて混ぜ、器に盛り、粗挽き黒こしょうをかける。
レシピID
451945
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等