【手軽で簡単♡鯖の竜田揚げ】子どもも大好き♡焼肉のたれで！
投稿日2023/10/18
更新日2023/11/06
調理時間10分(漬け込み時間除く)
革命的！！これは旨い・・・！！😍 あまりがちな焼肉のたれ。 焼肉のタレをベースに味付けしているから、とっても簡単に旨みもアップ！！ さらに鯖もジューシーでさっくさく〜〜♡ 冷めてもおいしいのでお弁当にも◎
材料2人分
- 鯖半身2切れ
- A焼肉のタレ大さじ2
- A酒、みりん各大さじ1
- Aおろししょうが、ごま油各小さじ1
- 片栗粉大さじ2と1/2
- サラダ油適量
作り方
ポイント
◾️鯖は中骨を取り除きます。 ◾️鯖は170度の油で手早くカラッと揚げることで、サクッとした食感に仕上がります。 ◾️タレに漬け込んでいるため、焦げやすいので注意しながら揚げます。 ◾️片栗粉は全体にギュッと押すようにしてから全体にまぶし、余分な粉をはたいてからフライパンに入れるようにします。
- 1
- 2
バットに片栗粉を入れたら、①を入れて全体にまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を1〜2cmほど高さまで入れて170度に熱し、②を皮目を下にして入れ、途中裏返しながら4〜5分ほど、揚げ色がつくまで揚げ焼きする。バットにうつして油を切ったら器にもる。
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質問
作ってみた!
チーズケーキ2024/10/23 12:25
塩サバで作りました！簡単で美味しかったです🎵
SHUN2023/10/29 18:22
鯖がちょうどスーパーお安くなっていたのを発見したので、即買い🧺 作りたかった鯖の竜田揚げやってみたよ 我が家はステーキソースで作ってみたら これまた合う。今度は焼肉のタレでもやってみよう💡
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まいのごはん。
料理家
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