主菜

揚げない「さばの竜田揚げ」

Name: 揚げない「さばの竜田揚げ」
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: サバ 1尾分（三枚おろし）; しょうゆ 大さじ１; 酒 大さじ１; みりん 大さじ１; しょうが 1かけ（すりおろし）; 片栗粉 適宜

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20分

エネルギー285kcal
炭水化物8.5g
脂質17.2g
たんぱく質24.5g
糖質7.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

脂がのっていないサバの場合は、焼く前に少し油をプラスしましょう。オイルスプレーやスプーンの背で、サッと油を塗り広げます。きっちりしなくて大丈夫！オイルスプレーは手軽で簡単、しかも油のかけ過ぎを防止できるのでおすすめアイテムですよ。

材料2人分

サバ
1尾分（三枚おろし）
A
しょうゆ　
大さじ１
A
酒
大さじ１
A
みりん
大さじ１
A
しょうが
1かけ（すりおろし）　
片栗粉
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
サバを一口大にそぎ切りする
2
A しょうゆ　大さじ１、酒大さじ１、みりん大さじ１、しょうが1かけ（すりおろし）　をポリ袋に入れて合わせ、（１）のサバを入れて20～30分漬けおく＊このときボウルなどにポリ袋をかませおくと作業がしやすいですよ！サバを入れたポリ袋は時々向きを変え、全体が漬かるようにしましょう。
3
サバを取り出し軽く水分をふき取り、片栗粉を薄くまぶして天板に並べ、２００℃のオーブンで１０分程焼く