【里芋とほうれん草と卵の簡単マヨサラダ】レンジで時短♩
投稿日2023/12/15
更新日2024/03/07
調理時間10分
里芋は、レンジで時短で簡単に♩少ない調味料で簡単に＾＾ とろっとした食感の里芋のサラダは栄養もバッチリで、 マヨネーズと液体塩こうじだけで簡単に決まるんです♩ 様々なお料理にも合わせやすいので、定番メニューとしてもおすすめですよ。
材料2人分
- 里芋3個(200g)
- ほうれん草1/3束
- ゆで卵2個
- A液体塩こうじ大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- A粗びき黒こしょう少々
作り方
ポイント
・ほうれん草はアクが強い場合、何度か流水で洗ってからしぼって加えます。 ・里芋はご使用の電子レンジにより、加熱時間を調節してください。冷凍の里芋を使用しても◎ ・ゆで卵は7分30秒間ゆでています。お好みの固さにして加えます。
- 1
里芋は皮を剥き、ひと口大に切って塩小さじ1/2(分量外)をふってもみ、流水で洗う。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で6〜7分加熱する。
- 2
ほうれん草は根元を落とし、半分に切って耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で１分30秒加熱する。水にさらし、水けを切って絞り、食べやすい大きさに切る。
- 3
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まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
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