【ささみで節約エビフライ風♪包丁まな板不要】しっとりサクサク
投稿日2024/01/25
更新日2024/01/25
調理時間10分(漬け込み時間除く)
娘が「えっ？これエビフライ？」と言った、節約！ささみでエビフライ風😊 包丁もまな板も無しなので、とっても楽々〜♪ さらに卵も要らない、少ない油で揚げ焼きするので手軽にできるのもポイント！ 下味をしっかりつけるのでしっとり仕上がり、サクサクに＾＾
材料2人分
- 鶏ささみ5本(350g)
- Aマヨネーズ大さじ２
- A顆粒コンソメの素、酒各大さじ１
- A粉チーズ大さじ2
- A塩、こしょう各少々
- パン粉大さじ4〜5
- サラダ油適量
作り方
ポイント
・下味がしっかりついているので、そのまま召し上がれます。お好みでマヨネーズなどつけても。 ・パン粉を肉全体にまぶす際は、ぎゅっと上から力を加え均等にまぶしていきます。 ・揚げ油の温度は、油を入れて熱したフライパンにパン粉を少し入れて、すぐにパン粉が浮いてくればOK♪
- 1
鶏ささみはキッチンバサミで筋をとり、半分にきる。
- 2
ポリ袋にA マヨネーズ大さじ２、顆粒コンソメの素、酒各大さじ１、粉チーズ大さじ2、塩、こしょう各少々とともに入れてもみ、10分ほどおく。
- 3
バットにパン粉を入れたら、②を入れて全体にしっかりまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を1〜２cmほど深さまで入れて中温で熱し、③を入れて揚げ色がつくまで4分ほど揚げ焼きにする。
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質問
作ってみた!
SHUN2024/03/03 18:41
パッと見 完全に海老フライですよね🍤 騙されますこれ( ´∀`)σ タルタルを添えて益々海老フライ寄り🤭 鶏ササミでお手軽に作れるので本物の海老よりオサイフにも優しいところもGood!!(･ω･)b ご馳走様でした😋
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まいのごはん。
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