【ささみで節約エビフライ風♪包丁まな板不要】しっとりサクサク
投稿日2024/01/25
更新日2024/01/25
調理時間10分(漬け込み時間除く)
娘が「えっ？これエビフライ？」と言った、節約！ささみでエビフライ風😊 包丁もまな板も無しなので、とっても楽々〜♪ さらに卵も要らない、少ない油で揚げ焼きするので手軽にできるのもポイント！ 下味をしっかりつけるのでしっとり仕上がり、サクサクに＾＾
材料2人分
- 鶏ささみ5本(350g)
- Aマヨネーズ大さじ２
- A顆粒コンソメの素、酒各大さじ１
- A粉チーズ大さじ2
- A塩、こしょう各少々
- パン粉大さじ4〜5
- サラダ油適量
作り方
ポイント
・下味がしっかりついているので、そのまま召し上がれます。お好みでマヨネーズなどつけても。 ・パン粉を肉全体にまぶす際は、ぎゅっと上から力を加え均等にまぶしていきます。 ・揚げ油の温度は、油を入れて熱したフライパンにパン粉を少し入れて、すぐにパン粉が浮いてくればOK♪
- 1
鶏ささみはキッチンバサミで筋をとり、半分にきる。
- 2
ポリ袋にA マヨネーズ大さじ２、顆粒コンソメの素、酒各大さじ１、粉チーズ大さじ2、塩、こしょう各少々とともに入れてもみ、10分ほどおく。
- 3
バットにパン粉を入れたら、②を入れて全体にしっかりまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を1〜２cmほど深さまで入れて中温で熱し、③を入れて揚げ色がつくまで4分ほど揚げ焼きにする。
476134
質問
作ってみた!
- SHUN
2024/03/03 18:41
パッと見 完全に海老フライですよね🍤 騙されますこれ( ´∀`)σ タルタルを添えて益々海老フライ寄り🤭 鶏ササミでお手軽に作れるので本物の海老よりオサイフにも優しいところもGood!!(･ω･)b ご馳走様でした😋
こんな「ささみフライ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「ささみ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等