【厚揚げと青梗菜のオイスターいため】コク◎すぐできる♡

• 10分

材料2人分

• 厚揚げ
  １枚
• 青梗菜
  1/2袋
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1
• 粗びき黒こしょう
  少々
• 片栗粉
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り、食べやすい大きさにちぎる。ポリ袋に片栗粉とともに加えて振って全体にまぶす。青梗菜は根元を落とし、ざく切りにする。A おろしにんにく小さじ1、オイスターソース大さじ1と1/2、みりん大さじ1は混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき中火で熱し、厚揚げを入れて両面2〜3分ほど焼き色がつくまで焼く。青梗菜を加えて炒め、火が通ってくるまで炒める。

  
• 3

  弱火にしてA おろしにんにく小さじ1、オイスターソース大さじ1と1/2、みりん大さじ1を加えたら、全体に炒め合わせる。粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

・青梗菜は、小松菜でも代用可能です。

作ってみた！

質問