副菜
【厚揚げと青梗菜のオイスターいため】コク◎すぐできる♡
投稿日2024/05/21
更新日2024/05/21
調理時間10分
ぱぱっとできる簡単副菜です😋 コクもあって、しっかりおかずになるのでご飯のお供にも。 時間がないときでも、すぐできて便利です♡
材料2人分
- 厚揚げ１枚
- 青梗菜1/2袋
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aオイスターソース大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- 粗びき黒こしょう少々
- 片栗粉小さじ2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
・青梗菜は、小松菜でも代用可能です。
- 1
厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り、食べやすい大きさにちぎる。ポリ袋に片栗粉とともに加えて振って全体にまぶす。青梗菜は根元を落とし、ざく切りにする。A おろしにんにく小さじ1、オイスターソース大さじ1と1/2、みりん大さじ1は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、厚揚げを入れて両面2〜3分ほど焼き色がつくまで焼く。青梗菜を加えて炒め、火が通ってくるまで炒める。
- 3
弱火にしてA おろしにんにく小さじ1、オイスターソース大さじ1と1/2、みりん大さじ1を加えたら、全体に炒め合わせる。粗びき黒こしょうをふる。
レシピID
483677
質問
作ってみた!
まーみやん2024/09/01 11:43
コショウを多めに辛さを増して、お弁当に入れても美味しく食べれました
enuchan2024/05/31 10:34
美味しかったです！ ボリューム出す為に豚バラを追加しましたっ
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「厚揚げ」の基礎
- Artist
まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
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