主菜
【感動的に旨い！ハニーマスタードチキン】リピ確定の絶品チキン
投稿日2024/07/24
更新日2024/07/25
調理時間10分
個人的大ヒット！ハニマスチキン😍 食べた瞬間悶絶する旨さ😍！ 娘のつまみ食いが止まらなかったおかずです。
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- グリーンレタス適量
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aはちみつ、マスタード各小さじ2
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ1と1/2
- 塩、こしょう各少々
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ3
作り方
ポイント
・鶏肉は皮目に焼き色がつき、裏返してさらに焼く際に余分な脂が出てきたらペーパータオルで取り除きます。 余分な脂を取ることで、肉の臭みが取れ、タレに絡めた際に味が引き立ちやすくなります。
- 1
鶏もも肉はひと口大の大きさに切る。塩、こしょうを振ってバットにうつし片栗粉を全体にまぶす。A マヨネーズ大さじ2、はちみつ、マスタード各小さじ2、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1と1/2は大きめにボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①の鶏肉の皮目を下にして入れ、片面3分30秒ずつ、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
- 3
両面焼き、しっかり火が通ったら、バットに取り出して油を切る。①のボウルに入れて全体によく和えたら、器にグリーンレタスとともに盛る。
レシピID
487184
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
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