個人的大ヒット!ハニマスチキン😍 食べた瞬間悶絶する旨さ😍! 娘のつまみ食いが止まらなかったおかずです。
・鶏肉は皮目に焼き色がつき、裏返してさらに焼く際に余分な脂が出てきたらペーパータオルで取り除きます。 余分な脂を取ることで、肉の臭みが取れ、タレに絡めた際に味が引き立ちやすくなります。
鶏もも肉はひと口大の大きさに切る。塩、こしょうを振ってバットにうつし片栗粉を全体にまぶす。A マヨネーズ大さじ2、はちみつ、マスタード各小さじ2、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1と1/2は大きめにボウルに入れて混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①の鶏肉の皮目を下にして入れ、片面3分30秒ずつ、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
両面焼き、しっかり火が通ったら、バットに取り出して油を切る。①のボウルに入れて全体によく和えたら、器にグリーンレタスとともに盛る。
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まいのごはん。
料理家
※2024.6.10に新刊! 『子どもがどんどんおかわりするレシピ』宝島社さんより 発売されました!! Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております! ~冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに~ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等