レンジだけで作ったとは思えないクオリティ!! さらに、家庭にある少ない調味料だけを使用して、簡単・時短に! ご飯にかけてどんぶりにしてもおいしいで〜す! 我が家の子どもたちは丼にして卵黄をトッピングして食べていました♪
・お好みで、ひき肉と一緒におろしにんにく、おろししょうがを加えるとさらにおいしく仕上がります。 ・ひき肉は鶏ひき肉で代用も可能です。 ・豆腐は、時間があればあらかじめ水けを切ってペーパーに包んでおきます。 ・加熱時間が足りない場合、加熱時間を10秒ずつ、増やしてください。
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み水けを拭き取り、ひと口大に切る。
耐熱容器にA 焼肉のタレ大さじ3、酒大さじ1/2、豆板醤小さじ1/2を加え全体に混ぜたら、豚ひき肉を入れてさらに混ぜ、ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
B 水70ml、片栗粉小さじ2を混ぜ合わせておく。 ひき肉を取り出したら、豆腐、B 水70ml、片栗粉小さじ2、純正ごま油濃口を加えて全体をよく混ぜ、再びラップをし電子レンジ(600W)で5分加熱する。
3を取り出し、全体的に混ぜたら、器に盛って小ねぎ(小口切り)をふる。
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まいのごはん。
料理家
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中! ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として レシピ開発やPR、メディアや料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい! そんな方々へ向けて、日々研究し、発信をしています