主菜

【豚こま肉と厚揚げと小松菜のあんかけ】節約！ご飯がすすむ♡

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

野菜が高騰する中で、なかなか手を伸ばしにくい野菜が多いので。。手頃な豚こま×小松菜×厚揚げを使って、節約・時短のご飯にぴったりなおかずに😊✨ ご飯にかけてどんぶりにしても🙆‍♀️

材料2人分

1
小松菜は根元を落としてざくぎりにする。厚揚げはペーパータオルで余分な油をふきとり、8等分にきる。B 片栗粉、水各大さじ１は合わせておく。
2
フライパンにごま油大さじ1を入れて中火で熱し、豚こま肉を入れて炒める。
3
色が変わってきたら小松菜の根元、厚揚げを加えて1分ほどいためる。
4
A しょうゆ大さじ2、酒小さじ2、砂糖小さじ1、顆粒鶏ガラの素小さじ1/2、水200ml、小松菜の葉の部分を加えてさっといためたら、B 片栗粉、水各大さじ１の水溶き片栗粉を入れて、とろみがつくまで煮る。
5
火を止め、ごま油小さじ2を回しかけたら、器に盛って白いりごまを振る。

・お好みで、豚バラ肉でも代用が可能です。

厚揚げの油抜き

レシピID：495987

更新日：2025/01/14

投稿日：2025/01/14

ヒラメ
2026/06/12 21:28
作り置きですあんかけ好きです
たかろ
2025/12/11 20:31
厚揚げを初めて購入。味がしみやすく、おいしかったです！
wpr
2025/10/05 20:59
あっという間にできてボリュームもあって美味しかったです！ご飯がすすみます♪ お手頃価格の材料だけでできるのも助かります🙏✨
万福
2025/05/16 07:38
小松菜が美味しくて白ご飯がすすむ味付けでした😋 厚揚げも入ってるのでボリューム感ある一品になりました👍 素敵なレシピありがとうございました🙇‍♀️
bo-zu3
2025/05/04 20:32
お値打ちな食材で、お腹いっぱい食べられます！ありがとうございます。