【豚肉とニラの旨辛春雨スープ】まな板も包丁なし！食べ応え◎

材料4人分

• 豚こま肉
  150g
• 白菜キムチ
  120g
• ニラ
  25g
• 緑豆春雨
  70g
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  顆粒鶏がらスープの素、オイスターソース
  各小さじ2
• A
  酢、酒
  各大さじ1/2
• A
  水
  800ml
• ごま油
  大さじ１
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  鍋にごま油をひき中火で熱し、豚こま肉を入れていためる。

  
• 2

  色が変わってきたら白菜キムチを加えてさっといためる。

  
• 3

  A おろしにんにく小さじ1/2、顆粒鶏がらスープの素、オイスターソース各小さじ2、酢、酒各大さじ1/2、水800mlを加えて煮立ってきたら、緑豆春雨を加え、4分ほど煮る。

  
• 4

   弱火にして、ニラをキッチンばさみで加えて1分ほど煮たら火を止める。ごま油(分量外・小さじ1)、白いりごまをふる。

  

ポイント

・酢はお好みで多めに入れてもおいしくいただけます。 ・春雨、豚こま肉が大きめであればキッチンバサミで切ってください。 ・キムチはメーカーによって濃さが異なるので、足りないようであれば塩こしょうで味を調えます。 ・豚バラ肉でもおいしいです。

作ってみた！

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