デザート
ジンジャープリン
投稿日2016/08/04
更新日2016/08/04
調理時間5分
大人の味。甘さの中にピリッとした ジンジャーが後味広がる、不思議なプリン。
材料5人分
- 卵2個
- A砂糖50㌘
- Aアガー15㌘
- 豆乳400cc
- バニラエッセンス3滴
- 黒蜜適量
- 生姜チューブ大1
作り方
ポイント
豆乳でなくても牛乳で大丈夫です。生姜を擦る手間なく 市販のチューブで楽ちん！
- 1
ボウルにAの分量を、よーく混ぜておく。
- 2
鍋に卵を割りほぐし、よく混ぜ合わせる。 そこに豆乳とAを入れ混ぜる。沸騰寸前で火を止め、 少し冷ましてから一度濾す゜
- 3
濾したら生姜を入れ混ぜる。 人数分の器に入れ冷やし、食べる直前に黒蜜をかける。
レシピID
141586
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- Artist
オンマ（相澤久美江）
韓国人の両親と共に4歳で日本に来て、母から受け継いだ韓国料理を簡単に誰もが作れるようにアレンジし、カルチャースクール、自宅料理教室で教えています。 また、自宅で週に三日、一日一組限定、完全予約制で韓国料理フルコースを提供する隠れ家レストラン「宗」を経営しています。 野菜を多く取り入れ、彩りよく、ヘルシーな韓国料理を目指しています。
