副菜
黒豆のチヂミ
投稿日2016/08/06
更新日2016/08/06
調理時間5分
市販の蒸し黒豆を水でなく豆乳で 作るからフワフワもっちりなチヂミに。
材料4人分
- 蒸し黒豆80～100g
- 小麦粉100g
- 豆乳200cc
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
どんな豆乳でも大丈夫。小麦粉でなく、 米粉でも良いです。
- 準
フジッコさんの蒸し黒豆で。
- 1
黒豆と豆乳をフードプロセッサーにかける
- 2
ボウルに小麦粉と塩を入れ、①を入れてよく混ぜ、 フライパンで両面焼く。
レシピID
141645
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「大豆」の基礎
- Artist
オンマ（相澤久美江）
韓国人の両親と共に4歳で日本に来て、母から受け継いだ韓国料理を簡単に誰もが作れるようにアレンジし、カルチャースクール、自宅料理教室で教えています。 また、自宅で週に三日、一日一組限定、完全予約制で韓国料理フルコースを提供する隠れ家レストラン「宗」を経営しています。 野菜を多く取り入れ、彩りよく、ヘルシーな韓国料理を目指しています。
