隼人瓜とベーコンのナムル

材料3人分

• 隼人瓜
  2個
• 薄切りベーコン
  50g
• オリーブ油
  大さじ1
• ごま油
  少量
• A
  ダシダ
  大さじ1
• A
  糸唐辛子または粉唐辛子
  少量
• A
  ブラックペッパー
  適量
• おろしにんにく
  小さじ1/2

作り方

• 1

  縦に1/4に切り、芯を取り、皮をピーラーで剥く。 縦に薄切りにしておく。 薄切りベーコンを１cm幅に切る。

  
• 2

  フライパンにオリーブ油とごま油を入れ、おろしニンニクも入れ火にかける。 香りが出てきたら1を入れ、さっと炒める。

• 3

  １分ほど炒めたら（シャキシャキ感を残すため）Aで味付けをする。

ポイント

隼人瓜は生で食べられるので、長くは炒めないようにします。

作ってみた！

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