デザート
簡単!!ハニースイートポテト
投稿日2013/12/21
更新日2013/12/21
調理時間30分
トースターで作る簡単ほっこりおやつです。 栄養満点のさつま芋を使えば体に優しい仕上がりに♪
材料4人分（8個分）
- さつま芋中1本(250g)
- 牛乳大さじ3
- はちみつ大さじ1/2
- 卵黄1個分
作り方
ポイント
・蒸しあがったばかりのさつま芋は熱いので火傷に注意!! ・さつま芋は電子レンジではなく、じっくりと時間をかけて蒸すことで甘みがぐっと増します。 ・さつま芋に含まれているビタミンCはでんぷんに守られているので、加熱しても壊れにくいのです!
- 1
さつま芋は竹串が中心まですっと刺さるくらいまで柔らかく蒸す。 ※さつま芋が大きくて蒸し器に入らないときは、半分に切ってもOK。
- 2
蒸しあがったさつま芋の皮をそっとむいてフォークで潰す。
- 3
牛乳とはちみつを加えてよく混ぜる。
- 4
形を整えたら、卵黄を塗る。
- 5
トースターで5～10分表面が色づくまで焼く。
レシピID
112392
質問
作ってみた!
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- Artist
磯村優貴恵
3年間の日本料理・カフェレストランでの調理経験をもとに、現在は成長期の子供をもつお母さんへ子供の健全な成長とママの綺麗の両方を実現するべく、お洒落でおいしいレシピの提供や食事の大切さを紙面やWEBにて発信中です。 モットーは「管理栄養士をもっと身近に!」 です。
