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白菜とお餅のとろ~りグラタン

  • 2014.01.15

  • 112944
    白菜とお餅のとろ~りグラタン
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    残ったお餅のアレンジレシピです。
    寒い日にはやっぱりアツアツのグラタン♪

    材料(3人分)

    1/4玉
    3枚
    2個
    10g
    大さじ2
    50~80cc
    少々
    少々
    45g

    作り方

    1

    白菜は4cm角に切る。
    ベーコンは1cm幅に切る。
    お餅は6等分に切る。

    2

    鍋にバターを入れて中火にかけ、ベーコンを入れてほんのり色づくまで炒める。

    3

    白菜を入れてさっと炒めたら水50cc(分量外)を加えて蓋をし、中~弱火で5分ほど蒸す。

    4

    白菜から水分が出てくたっとしたら、小麦粉をふり入れて全体に絡ませる。

    5

    牛乳、塩・胡椒を加えてさらに混ぜ、とろりとしたら耐熱容器にいれ、切ったお餅を埋め込むように入れる。
    チーズをのせる。

    6

    200度のオーブンまたはオーブントースターで8~10分焼く。

    ポイント

    ・白菜の水分量によって、牛乳の量を微調整しましょう。
    ・きのこやシーフードミックスを入れても美味しくできます♪
    ・ベーコンとチーズで塩気があるので、塩は控えめにするのが◎

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