白菜とお餅のとろ～りグラタン
投稿日2014/01/15
更新日2014/01/15
調理時間25分
残ったお餅のアレンジレシピです。 寒い日にはやっぱりアツアツのグラタン♪
材料（3人分）
- 白菜1/4玉
- ベーコン(スライス)3枚
- お餅2個
- バター10g
- 小麦粉大さじ2
- 牛乳50～80cc
- 塩少々
- 黒胡椒少々
- 溶けるチーズ45g
作り方
ポイント
・白菜の水分量によって、牛乳の量を微調整しましょう。 ・きのこやシーフードミックスを入れても美味しくできます♪ ・ベーコンとチーズで塩気があるので、塩は控えめにするのが◎
- 1
白菜は4cm角に切る。 ベーコンは1cm幅に切る。 お餅は6等分に切る。
- 2
鍋にバターを入れて中火にかけ、ベーコンを入れてほんのり色づくまで炒める。
- 3
白菜を入れてさっと炒めたら水50cc(分量外)を加えて蓋をし、中～弱火で5分ほど蒸す。
- 4
白菜から水分が出てくたっとしたら、小麦粉をふり入れて全体に絡ませる。
- 5
牛乳、塩・胡椒を加えてさらに混ぜ、とろりとしたら耐熱容器にいれ、切ったお餅を埋め込むように入れる。 チーズをのせる。
- 6
200度のオーブンまたはオーブントースターで8～10分焼く。
レシピID
112944
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- Artist
磯村優貴恵
3年間の日本料理・カフェレストランでの調理経験をもとに、現在は成長期の子供をもつお母さんへ子供の健全な成長とママの綺麗の両方を実現するべく、お洒落でおいしいレシピの提供や食事の大切さを紙面やWEBにて発信中です。 モットーは「管理栄養士をもっと身近に!」 です。
