白菜とお餅のとろ～りグラタン

材料（3人分）

• 白菜
  1/4玉
• ベーコン(スライス)
  3枚
• お餅
  2個
• バター
  10g
• 小麦粉
  大さじ2
• 牛乳
  50～80cc
• 塩
  少々
• 黒胡椒
  少々
• 溶けるチーズ
  45g

作り方

• 1

  白菜は4cm角に切る。 ベーコンは1cm幅に切る。 お餅は6等分に切る。

• 2

  鍋にバターを入れて中火にかけ、ベーコンを入れてほんのり色づくまで炒める。

• 3

  白菜を入れてさっと炒めたら水50cc(分量外)を加えて蓋をし、中～弱火で5分ほど蒸す。

• 4

  白菜から水分が出てくたっとしたら、小麦粉をふり入れて全体に絡ませる。

• 5

  牛乳、塩・胡椒を加えてさらに混ぜ、とろりとしたら耐熱容器にいれ、切ったお餅を埋め込むように入れる。 チーズをのせる。

• 6

  200度のオーブンまたはオーブントースターで8～10分焼く。

ポイント

・白菜の水分量によって、牛乳の量を微調整しましょう。 ・きのこやシーフードミックスを入れても美味しくできます♪ ・ベーコンとチーズで塩気があるので、塩は控えめにするのが◎

作ってみた！

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