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濃厚ブラウニー

  • 2014.03.20

  • 114036
    濃厚ブラウニー
    濃厚ブラウニー濃厚ブラウニー

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    チョコレートをしっかり感じられるブラウニーが作りたくて生まれたレシピです。
    濃~いのがお好きな方にオススメ!

    材料(20×20のスクエア型1台分)

    150g
    70g
    70g
    20g
    60g
    2個
    50g
    少々

    作り方

    1

    【準備】
    (A)を合わせて湯せんで溶かす。
    (B)は合わせてふるっておく。
    くるみはフライパンで軽くローストする。

    2

    ボウルにたまごを割りいれ、泡だて器でよく混ぜる。
    途中、きび砂糖を2~3回に分けて混ぜいれ、その都度しっかり混ぜる。
    (全体がもったりとなり、すくった生地がリボン状に落ちるくらいが目安です。)

    3

    ②に①を3回に分けて混ぜ入れる。

    4

    ゴムベラにもち替え、(B)を3回に分けてさっくりと混ぜる。
    最後にコアントローとくるみも加えて混ぜ合わせる。

    5

    170度のオーブンで20分焼く。

    ポイント

    ●しっかりとした仕上がりです。少し膨らましたい時は、(B)にベーキングパウダーを小さじ1/2加えてもOKです。
    ●冷めてから切り分けると綺麗に仕上がります。

    このレシピのキーワード
    チョコレート 洋風スイーツ おもてなし

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