濃厚ブラウニー

【準備】 (A)を合わせて湯せんで溶かす。 (B)は合わせてふるっておく。 くるみはフライパンで軽くローストする。

ボウルにたまごを割りいれ、泡だて器でよく混ぜる。 途中、きび砂糖を2～3回に分けて混ぜいれ、その都度しっかり混ぜる。 (全体がもったりとなり、すくった生地がリボン状に落ちるくらいが目安です。)

②に①を3回に分けて混ぜ入れる。

ゴムベラにもち替え、(B)を3回に分けてさっくりと混ぜる。 最後にコアントローとくるみも加えて混ぜ合わせる。

170度のオーブンで20分焼く。