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ミニトマトの塩レモンマリネ

15

2014.06.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID116120

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

大好きな塩レモンとミニトマトの組み合わせ!
夏にぴったりのひんやりとした1品です。

ミニトマト 塩レモン ブランチ おもてなし もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー 野菜のおかず マリネ

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材料2人分
ミニトマト 15個
(A)塩レモンスライス 1/2枚
(A)オリーブ油 大さじ1
(A)酢 大さじ1
(A)砂糖 小さじ1/2
作り方
Point!
●塩レモンを刻むことで香りと塩気がまんべんなく広がります。 ●お好みでブラックペッパーをプラスしてもOKです。
  1. 【準備】
    塩レモンは細かく刻んでおく
  2. ミニトマトは十字に切り込みを入れて沸騰したお湯に2~3秒くぐらせて冷水にとり、湯むきする。
  3. ボウルに(A)を混ぜ合わせ、②のミニトマトを加える。
  4. 冷蔵庫で30~1時間ほど冷やして完成!
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