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高野豆腐のお味噌汁

高野豆腐のお味噌汁
  • 投稿日2014/11/04

  • 調理時間10

いつものお豆腐を一口大の高野豆腐に変えるだけ! 高野豆腐を戻さずにできる楽ちんレシピです☆ お出汁をぎゅーっと吸うから、減塩にも◎ 食べごたえ、噛みごたえUPの1品になりますよ♪

材料2人分

  • 高野豆腐(キューブ状)
    8個
  • 小松菜
    1株
  • だし汁
    360㏄
  • 味噌
    大さじ2

作り方

ポイント

●小松菜は火を通しすぎると色が悪くなってしまうので、あとから入れましょう。

  • 小松菜は根元を切り落とし、4~5㎝の名k傘に切る。

  • 1

    だし汁、高野豆腐を鍋に入れ、中火にかける。 煮立ったら弱火にして小松菜を加える。

  • 2

    小松菜が柔らかくなったら火を止めて味噌を溶き入れる。

レシピID

121088

「小松菜」の基礎

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磯村優貴恵
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磯村優貴恵

3年間の日本料理・カフェレストランでの調理経験をもとに、現在は成長期の子供をもつお母さんへ子供の健全な成長とママの綺麗の両方を実現するべく、お洒落でおいしいレシピの提供や食事の大切さを紙面やWEBにて発信中です。 モットーは「管理栄養士をもっと身近に!」 です。                                                          

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