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高野豆腐のお味噌汁

  • 2014.11.04

  • 121088
    高野豆腐のお味噌汁
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    いつものお豆腐を一口大の高野豆腐に変えるだけ!
    高野豆腐を戻さずにできる楽ちんレシピです☆
    お出汁をぎゅーっと吸うから、減塩にも◎
    食べごたえ、噛みごたえUPの1品になりますよ♪

    材料(2人分)

    8個
    1株
    360㏄
    大さじ2

    作り方

    下準備

    小松菜は根元を切り落とし、4~5㎝の名k傘に切る。

    1

    だし汁、高野豆腐を鍋に入れ、中火にかける。
    煮立ったら弱火にして小松菜を加える。

    2

    小松菜が柔らかくなったら火を止めて味噌を溶き入れる。

    ポイント

    ●小松菜は火を通しすぎると色が悪くなってしまうので、あとから入れましょう。

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