【スープジャー】高野豆腐とやさいの豆乳みそ汁

材料1人分（380mlのスープジャー1個分）

• 高野豆腐（一口サイズ）
  3個（10ｇ）
• 大根
  100ｇ
• にんじん
  40ｇ
• 水
  150cc
• みそ
  大さじ１
• 豆乳（無調整）
  100cc

作り方

• 1

  スープジャーに高野豆腐を入れて沸騰したお湯(分量外)を注ぎ、ふたをして5分以上予熱する。 大根とにんじんは、皮をむいて千切りにする。

• 2

  お鍋に水、大根、にんじんを入れて沸騰させる。 みそを溶かし、豆乳を加えて沸騰直前まで温める。 ※スープジャーで保温調理するので、野菜は火が通っていなくて良い。

• 3

  1の熱湯を捨て、2をスープジャーに入れて、1時間半以上保温する。

ポイント

・スープジャーを熱湯で温めるのと同時に高野豆腐を戻します。 ・豆乳を入れたらぐらぐら沸騰させないようにしてください（分離するから） ・ジャーで保温調理するので、野菜に火が通っていなくても大丈夫です。

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