副菜
イエローズッキーニとしらすの潮風サラダ
15分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物2.5g
- 脂質2.8g
- たんぱく質2.5g
- 糖質2.0g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
夏になるとお手頃価格になるズッキーニを使って、潮風の香りがしてきそうな爽やかなサラダに仕上げました♪
作り方
- 1
ズッキーニはスライサーで薄くスライスし、塩をまぶしてしんなりするまで10分程置く
- 2
1をさっと水洗いし、キッチンペーパーで水けを取り、器に円を描く様に1枚づつずらしながら並べる
- 3
しらすを中央に盛付け、オリーブ油、レモン汁、ブラックペッパーをかけ、ミントの葉を散らす
ポイント
イエローズッキーニは、グリーンに比べてクセがないので生食向きです。 見た目が華やかなので、パーティーなど、おもてなしにもオススメです！！ ミントの葉はなくてもOKです。
レシピID：169638
更新日：2017/06/20
投稿日：2017/06/20
