子供たちに大人気！チーズフライ。ハニーマスタード添え

材料4人分

• モッツァレラチーズ(チェリータイプ)
  20個
• A
  卵
  1個
• A
  小麦粉
  大さじ4
• A
  水
  小さじ2
• パン粉
  適量
• B
  粒マスタード
  大さじ2
• B
  はちみつ
  小さじ3
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  ・A 卵1個、小麦粉大さじ4、水小さじ2を混ぜ合わせ、バッター液を作る。 ・B 粒マスタード大さじ2、はちみつ小さじ3を混ぜ合わせ、ハニーマスタードソースにする。

• 1

  モッツァレラチーズ(チェリータイプ)の水気をキッチンペーパーで取り、バッター液に付け、パン粉を付ける。 再びバッター液に付け、パン粉を付ける。

  
• 2

  ※パン粉を2度付けすることで、衣が破れにくく油で揚げる時に破けてチーズが出て来にくくなります。

  
• 3

  180℃の油で揚げます。揚げる時間は30秒ほど。うっすら狐色になったらバットにしいた網の上で油を切ります。

  
• 4

  皿に盛り、ハニーマスタードソースを付けて頂く。

ポイント

・ハニーマスタードソースははちみつとマスタードを混ぜるだけ。 ・衣を2度付けすることで、油で揚げる途中でチーズが飛び出す心配がありません。揚げ時間は30秒ほどです。チーズが半分ほど浸かる少ない油でも、途中で返せばOKです。 ・ソースにはちみつを使っていますので、1歳未満のお子様にはご注意を！そのままでも、ケチャップでも美味しく食べられます♬

作ってみた！

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