Name: 子供たちに大人気！チーズフライ。ハニーマスタード添え
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: ピンチョス
Ingredients: モッツァレラチーズ(チェリータイプ) 20個; 卵 1個; 小麦粉 大さじ4; 水 小さじ2; パン粉 適量; 粒マスタード 大さじ2; はちみつ 小さじ3; 油 適量

2020.11.27

分類副菜

調理時間： 10分

ID 402160

高橋はるな

美味しい！のこだわり引き算レシピ

もうすぐクリスマスですね♬
忙しくても家族や友人、恋人の為におうちでホリデームードを楽しみたいという方を応援したい！という思いから手軽に作れるメニューを考えました。
子供も大人も大好きなひと口サイズのチーズをフライにし、ハニーマスタードソースを添えました。
ホームパーティーの1品にぜひ🎶

材料4人分

	モッツァレラチーズ(チェリータイプ)	20個
A	卵	1個
A	小麦粉	大さじ4
A	水	小さじ2
	パン粉	適量
B	粒マスタード	大さじ2
B	はちみつ	小さじ3
	油	適量

作り方

Point!

・ハニーマスタードソースははちみつとマスタードを混ぜるだけ。
・衣を2度付けすることで、油で揚げる途中でチーズが飛び出す心配がありません。揚げ時間は30秒ほどです。チーズが半分ほど浸かる少ない油でも、途中で返せばOKです。
・ソースにはちみつを使っていますので、1歳未満のお子様にはご注意を！そのままでも、ケチャップでも美味しく食べられます♬

・A
卵 1個、小麦粉大さじ4、水小さじ2
を混ぜ合わせ、バッター液を作る。
・B
粒マスタード大さじ2、はちみつ小さじ3
を混ぜ合わせ、ハニーマスタードソースにする。
モッツァレラチーズ(チェリータイプ)の水気をキッチンペーパーで取り、バッター液に付け、パン粉を付ける。
再びバッター液に付け、パン粉を付ける。
※パン粉を2度付けすることで、衣が破れにくく油で揚げる時に破けてチーズが出て来にくくなります。
180℃の油で揚げます。揚げる時間は30秒ほど。うっすら狐色になったらバットにしいた網の上で油を切ります。
皿に盛り、ハニーマスタードソースを付けて頂く。

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