子供たちに大人気!チーズフライ。ハニーマスタード添え

10

2020.11.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID 402160

高橋 はるな

美味しい!のこだわり引き算レシピ

もうすぐクリスマスですね♬
忙しくても家族や友人、恋人の為におうちでホリデームードを楽しみたいという方を応援したい!という思いから手軽に作れるメニューを考えました。
子供も大人も大好きなひと口サイズのチーズをフライにし、ハニーマスタードソースを添えました。
ホームパーティーの1品にぜひ🎶

    材料4人分
    モッツァレラチーズ(チェリータイプ) 20個
    A
    1個
    A
    小麦粉 大さじ4
    A
    小さじ2
    パン粉 適量
    B
    粒マスタード 大さじ2
    B
    はちみつ 小さじ3
    適量
    作り方
    Point!
    ・ハニーマスタードソースははちみつとマスタードを混ぜるだけ。
    ・衣を2度付けすることで、油で揚げる途中でチーズが飛び出す心配がありません。揚げ時間は30秒ほどです。チーズが半分ほど浸かる少ない油でも、途中で返せばOKです。
    ・ソースにはちみつを使っていますので、1歳未満のお子様にはご注意を!そのままでも、ケチャップでも美味しく食べられます♬
    1. A

      卵 1個、小麦粉 大さじ4、水 小さじ2

      を混ぜ合わせ、バッター液を作る。
      B

      粒マスタード 大さじ2、はちみつ 小さじ3

      を混ぜ合わせ、ハニーマスタードソースにする。
    2. モッツァレラチーズ(チェリータイプ)の水気をキッチンペーパーで取り、バッター液に付け、パン粉を付ける。
      再びバッター液に付け、パン粉を付ける。
    3. ※パン粉を2度付けすることで、衣が破れにくく油で揚げる時に破けてチーズが出て来にくくなります。
    4. 180℃の油で揚げます。揚げる時間は30秒ほど。うっすら狐色になったらバットにしいた網の上で油を切ります。
    5. 皿に盛り、ハニーマスタードソースを付けて頂く。
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