主食

＼サクサク美味しい！／材料4つ。色々使えるパイ生地

Name: ＼サクサク美味しい！／材料4つ。色々使えるパイ生地
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 薄力粉、強力粉、バター 各100g; 水 80ml

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10分

冷蔵庫で寝かせる時間を除く。

エネルギー435kcal
炭水化物46.5g
脂質25.5g
たんぱく質6.5g
糖質45.0g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

市販のパイシートも美味しいけれど、自家製ならバターをたっぷり入れて、材料はバター、小麦粉、水の3つだけで美味しいパイ生地が出来ますよ。こねたり発酵の必要もなく、ボウルの中で混ぜ合わせるだけ。牛肉のパイ包み焼き(ID:402940)や、アップルパイにもアレンジ色々。

材料4人分（18センチのパイ2台分）

薄力粉、強力粉、バター
各100g
水
80ml

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
薄力粉、強力粉を振るっておく。冷蔵庫で冷やしたバターを1センチのさいの目切りにする。
1
薄力粉、強力粉、バターを指ですり合わせるようにして小麦粉にバターを混ぜ合わせていく。
2
※小麦粉とバターがまんべんなく混ざり、全体がパラパラの粉状になった状態。
3
水を入れ、全体をまとめる。こねずにひとまとまりになればOK。ラップでくるみ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
4
冷蔵庫から取り出したては硬いので、手で押しつぶしてから麺棒で伸ばして成形する。・牛肉パイ包み焼き(ID: 402940)なら230℃で20分焼く。・かぼちゃパイや果物のパイの場合は、空焼きをする。タルトストーンをしいて200℃で15分、タルトストーンを除いて180℃で15分焼いて下さい。