ざくろのデザートコブラー風

25

2021.12.07

分類デザート

調理時間: 25分

ID 426200

高橋 はるな

*食卓をHAPPYに*簡単ヘルシーなおつまみごはん

アメリカではポピュラーなデザート、コブラーをざくろやクッキーを使って手軽にアレンジしました。

出来立てアツアツにアイスクリームを乗せて召し上がれ。

    材料

    2人分
    カリフォルニアざくろ 1/2個(正味60g)
    りんご 1個半(正味300g)
    砂糖 大さじ2
    SUNAO〈発酵バター〉 1袋
    SUNAO バニラ 1個

    作り方

    ポイント

    手軽にスキレットで作ってそのまま食卓へ、もしくはフライパンで作ってお皿に盛ってもOKです。グラタン皿やココットなどに盛っても可愛いですよ。

    りんごの皮をむくかむかないかはお好みで。今回は紅玉を使用しました。

    ざくろが余ったら、取り出した実の部分を冷凍保存することができます。くっつかずパラパラに冷凍でき、そのままサラダやヨーグルトのトッピングに使用できます。

    #カリフォルニアざくろ協会タイアップ
    1. カリフォルニアざくろの実を取り出す。※先端を切り落とし、白い部分に切り込みを入れて手で割ると簡単に身を取り出すことができます。
    2. 6〜8等分のくし切りにしたりんごと砂糖をフライパンに入れ、りんごが柔らかくなるまで弱火で15分程度焼く。
      ※もし焦げそうになったら水を大さじ1程度加えます。
    3. りんごが柔らかくなったら火を止め、袋の上から砕いたSUNAO〈発酵バター〉、カリフォルニアざくろをのせる。
    4. さらにSUNAO バニラをのせ、出来立てアツアツを召し上がれ。
    0 5

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