副菜

まぐろのたたき　ディルとケッパーのソース

Name: まぐろのたたき ディルとケッパーのソース
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: まぐろ 200g; ごま 大さじ4; レモン 1/4個; ヨーグルト 120g; ディル 2枝; ケッパー 小さじ1; にんにくのすりおろし 少々; 塩 少々

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10分

冷やす時間を除く。

エネルギー155kcal
炭水化物4.8g
脂質8.9g
たんぱく質15.2g
糖質3.2g
食塩相当量0.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

まぐろにごまをまぶしてサッと焼くだけで、いつもよりちょっと手の込んだ感じに見える一品に。タレ次第で色んなアレンジが楽しめるので、普段にもおもてなしにも重宝するお魚レシピです！

材料4人分

まぐろ
200g(刺身用)
ごま
大さじ4(白、黒合わせて)
レモン
1/4個
A
ヨーグルト
120g
A
ディル
2枝
A
ケッパー
小さじ1
A
にんにくのすりおろし
少々
A
塩
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
特になし。
1
まぐろの表面にごまをまぶし、油をひいたフライパンで中火で表面を30秒程度ずつ焼く。焼いたら、冷蔵庫でよく冷やす。
2
ディルは茎の部分を除き、みじん切りにする。ケッパーもみじん切りにする。A ヨーグルト120g、ディル2枝、ケッパー小さじ1、にんにくのすりおろし少々、塩少々を合わせ、ソースを作る。
3
1を切り、レモンと2を添える。直前にレモンを絞り、2をかけて召し上がれ。