副菜

🍚ぐんぐん育つ🍚塩昆布と切干大根のツナカレー炒め

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10分
切干大根の戻し時間は除く
  • エネルギー95kcal
  • 炭水化物10.2g
  • 脂質4.8g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質7.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

子どもが喜ぶカレー味の切干大根炒めです。塩昆布の旨味たっぷり！ツナも入っているから食べ応えもありますよ。 切干大根はミネラルたっぷり！カルシウムも鉄も生の大根の数十倍とれるよ。成長期に欠かせないカルシウムとたんぱく質を ダブルでとって大きくなあれ^^

材料4人分

  • 切干大根
    75ｇ
  • 塩昆布
    大さじ３
  • ツナ
    1缶
  • 万能ねぎ
    1本
  • にんんく
    1片
  • 生姜
    1片
  • オリーブ油
    大さじ１
  • カレー粉
    小さじ１
  • ケチャップ
    小さじ１
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    切干大根は水で戻して水気をしぼります。にんんくと生姜はみじん切り、万能ねぎは小口切りにします。

  • 2

    フライパンにオリーブ油、にんにく、生姜入れて熱し、香りが立ったらツナを入れて炒めます。

  • 3

    切干大根と塩昆布を加えて炒め、カレー粉で炒め合わせます。ケチャップを加えてさらに炒めます。器に盛って万能ねぎをちらします。

ポイント

切干大根を戻す時間は短めがオススメ。ポリポリとした食感が残るくらいが美味しいですよ♪

レシピID：484095

更新日：2024/05/31

投稿日：2024/05/31

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