丈夫な体をつくる！こうや衣のザクザク塩唐揚げ

①高野豆腐はフードプロセッサーで荒目に粉砕します（荒目のおろし器でおろしてもOK）。

②鶏もも肉は一口大に切ってA 酒大さじ1/2、レモン汁大さじ1、鶏ガラ顆粒小さじ1、塩小さじ1、こしょう少々の材料を揉み込み、15分程置いて上げる直前に①をまぶします。

③鍋に1㎝の油を注ぎ180度に熱します。②を入れ、蓋をして2分揚げます。こんがり色づいたら裏返して、火を強めてからりと揚げます。