主食
5分で作るフライパンごはん！豆腐たまご丼
投稿日2021/07/09
更新日2024/03/08
調理時間5分
子供用お昼ごはんです。 とにかく楽に、早くて、おいしい。そんな味を目指す！ベーコンのうま味を足したのは大正解でした。😂
材料2人分
- ごはん茶碗１杯分
- サラダ油小さじ2
- ベーコン50g
- 玉ねぎ1/3個
- 絹ごし豆腐1パック
- めんつゆ大さじ1
- 白だし大さじ1
- 水90g
- 卵2個
- 小口ネギ適量
作り方
ポイント
●ベーコンはオイルにうま味を移すために入れるのでできるだけじっくりカリッと炒める
- 準
●ベーコンは2mm幅の細切り(みじん切りでもOK) ●玉ねぎは皮を剥いてスライス
- 1
①フライパンにサラダ油をしき、中火でベーコンを炒める ②玉ねぎを入れて炒める
- 2
③絹ごし豆腐を入れて崩しながら炒める
- 3
④めんつゆ、白だし、水を入れてひとにたちさせたら溶いた卵を2/3流してフタ
- 4
⑤卵が固まったら残りの1/3を回しかけて小口ネギをふる ⑥ごはんにのせる
レシピID
416838
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パパイズム
プロの工夫でお家ご飯が外食気分♪ 日常的にお家にある食材で、できるだけ簡単に作れるように工夫してます。 ▶SNS総フォロワー8万人 ▶イタリアン(ピッツァリア)歴12年 ▶3児パパのそこそこ外食風ごはん ▶ママの得意料理と被らないレシピ ▶パパの料理デビュー応援します♪ 得意分野はピザ、パスタ、メインディッシュです♪ 現在は愛媛県を拠点。 主に主夫として家事育児に従事しつつ 企業や行政とともに食と産業を盛り上げるお手伝いをしています。 【実績や活動詳細】 https://papa-izm.com/home3/ =簡単なプロフィール=== ・1989年愛媛県生まれ ・調理師免許取得 ・日本一のピッツェリアでナポリピッツァを学ぶ ・中小飲食業管理職10年(調理、サービス、マネジメントを学ぶ) ・商品開発100品～/年