副菜
オイルサーディンのスプラウトサラダ
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物6.5g
- 脂質13.5g
- たんぱく質10.2g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
混ぜるだけの、忙しくても簡単にできる栄養価の高いサラダを作りたくて考えました。 スモークオイルサーディンは燻製の香りが良く、魚の臭みが抑えられて食べやすいですし、瓶から出すだけで手軽にＤＨＡ・ＥＰＡを摂れる食材です。 ブロッコリースプラウトも切る手間が省けて、時短で摂れる緑黄色野菜です。 オイルサーディンの塩味だけでも十分に美味しいですよ。
作り方
下準備
使用したのは、こちらの瓶に入っているスモークオイルサーディンと、栽培用スポンジが入っていないタイプのブロッコリースプラウトです。
- 1
ブロッコリースプラウトは洗って水切りしておく。
- 2
A パン粉大さじ3、オリーブオイル小さじ1をフライパンに入れ、中火で薄茶色になるまで炒める。
- 3
全体が色づいたらフライパンから別容器に移す。
- 4
大き目の容器にブロッコリースプラウト、③のパン粉を入れる。
- 5
スモークオイルサーディンも加える。
- 6
スモークオイルサーディンをほぐしながら全体をよく混ぜ合わせる。
- 7
最後に黒こしょうを振って完成。
ポイント
●ブロッコリースプラウトは妊娠中の方は特によく洗ってから使用してください。 ●パン粉は色づき始めたらフライパンの余熱でどんどん焦げてしまうので、火を止めたらフライパンから取り出してください。
レシピID：405646
更新日：2021/01/24
投稿日：2021/01/24
作ってみた！
ナムディ2024/05/17 09:03
とても簡単で食べ応えもあっていわしのオイルサーディンを使ってますが本当に美味しいです😋 わが家の定番レシピです✨
- ナムディ
2024/05/04 08:29
ブロッコリースーパースプラウトがあると食べたくなります😊 缶詰めのオイルサーディンを使いました✨ とてもシンプルだけど美味しい💕 母が身体に良いからと買ってあったので久しぶりにリピですがまた作りたいと思います😋
- ナムディ
2023/12/05 08:13
リピです😋 サニーレタスを敷いてプチトマトも💕 簡単でとても美味しい😊
- ナムディ
2023/10/29 08:44
スーパースプラウトがたっぷり食べられオイルサーディンでたんぱく質もとれて塩とブラックペッパーのさっぱりした味も嬉しいです😋 家族にも大好評でした🌟 また作ります😄
