粉チーズとペッパー香る『厚切りベーコンのチョップドサラダ』
投稿日2021/10/19
更新日2021/10/19
調理時間15分
●シンプルな手作りドレッシングのサラダに、粉チーズとベッパーをたっぷりかけてどうぞ！
材料2人分
- レタス3枚
- きゅうり1本
- ミニトマト4個
- 厚切りベーコン80g
- ゆで卵1個
- Aオリーブオイル大さじ1
- A白ワインビネガー大さじ1
- Aハーブソルト小さじ1/2
- 粉チーズ適量
- ブラックペッパーあらびき適量
作り方
ポイント
●白ワインビネガーがない場合は、穀物酢やレモン汁で代用してください。 ●ハーブソルトは商品によって塩分が異なるので、味を見ながら調節してください。ハーブソルトがない場合は、塩小さじ1/4と、パセリ、バジル、オレガノなどのハーブ類、おろしにんにくなど、自宅にある香りの食材を適当に加えてください。
- 1
レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。きゅうりは1.5cm角程度の乱切りに、ミニトマトは半分に、厚切りベーコンは1.5cm角に切る。ゆで卵はエッグスライサーなどで輪切りにする。
- 2
フライパンに油をひかずに厚切りベーコンを入れて中火にし、カリカリになるまで焼いて取り出す。
- 3
A オリーブオイル大さじ1、白ワインビネガー大さじ1、ハーブソルト小さじ1/2をボウルに入れてよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。※ポイント欄をご覧ください。
- 4
サラダ皿にレタス、きゅうり、ミニトマト、厚切りベーコンを盛り付けて、混ぜ合わせておいたドレッシングをかける。
- 5
輪切りにしたゆで卵を乗せ、粉チーズとブラックペッパーあらびきをたっぷりかける。
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。