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ナッツとベーコンのチョップドサラダ

  • 2017.03.12

  • 147270
  • 副菜
    ナッツとベーコンのチョップドサラダ
    ナッツとベーコンのチョップドサラダ

    コメント

    刻んで刻んで、調味料と和えるだけ。具だくさんで、見た目も味わいも華やかです。

    材料2人分

    1/2個
    50g
    30g
    20g
    2個
    1個
    A 大さじ2
    A 小さじ2
    A 小さじ1/2
    A 少々
    適宜

    作り方

    1

    レタスは1~2cm角にカットして水にさらし、シャキッとしたら水きりします。
    オリーブは輪切りに、ミニトマトは8等分にカット。
    茹で卵はマッシャーで潰すか、細かく刻んでみもざにします。

    2

    ミックスナッツは5mm~1cm角にカット。
    今回はクルミ・アーモンド・カシューナッツ。開封して時間がたってる場合は、フライパンで乾煎りします。
    ベーコンは1cm角にカットし、軽くソテーします。

    3

    A

    オリーブオイル 大さじ2、レモン・果汁 小さじ2、塩 小さじ1/2、黒こしょう 少々

    をよく混ぜ、レタスを和えます。
    長時間置くと水っぽくなってしまうので、食べる直前に。

    4

    器に3を盛り、オリーブ・ミニトマト・みもざ・ナッツ・ベーコンをトッピング。
    お好みでマヨネーズを散らして出来上がり。

    ポイント

    自由にいろいろ刻んでプラス。ピーマン、コーン、ドライフルーツなど、お好みのトッピングでアレンジしてください。

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