【カリカリベーコンとナッツのチョップドサラダ】手作りドレで♪
投稿日2023/12/14
更新日2023/12/14
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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ごまの実オイルを使った手作りドレッシングで食べるチョップドサラダ。カリカリに焼いたベーコンとローストしたナッツがアクセントの具沢山サラダです！ ごまの実オイルのナッツのようなコクのある香りがフワッと広がるヘルシーなドレッシングが、角切りにしたお野菜とよく馴染みます。 これ一品で満足度が高いのでちょっとしたランチや、食べ過ぎた次の日の体を休めるメニューとしてもおすすめ。
材料2人分
- フリルレタス2〜3枚
- ベーコン50g
- トマト中1個
- きゅうり1/2本
- オリーブ（ピクルス）10g(グリーン、ライプのミックス)
- クリームチーズ（個包装タイプ）2個(30g程度)
- ミックスナッツ15g
- 米油小さじ1(サラダ油でも可)
- ごまの実オイル30g
- レモン汁小さじ1
- おろしにんにく2g
- 塩小さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
- こしょうひとつまみ
作り方
ポイント
野菜とベーコン、クリームチーズなどはある程度同じくらいのサイズに角切りにすると見栄えよく、また食べやすくなります。 ナッツのロースト時間はトースターによって異なるため、お持ちのトースターに合わせて調整してください。軽くきつね色に色づくくらいが目安です。 #かどや製油タイアップ
- 1
ベーコンは1cm角に切る。 フライパンに米油をひいてベーコンを入れ、きつね色になるまで弱火でじっくり炒める。
- 2
ミックスナッツはトースターで2〜3分ほどローストする。粗熱が取れたら粗く刻む。
- 3
フリルレタスは冷水に5分ほどさらしてから水を切り、1cm四方に切る。 トマト、きゅうり、オリーブ（ピクルス）、クリームチーズは1cm角に切る。
- 4
大きめのボウルにごまの実オイル、レモン汁、おろしにんにく、塩、砂糖、こしょうを入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 5
ボウルに切った野菜、オリーブ、クリームチーズ（個包装タイプ）を加えてよく混ぜ合わせ、ドレッシングをなじませる。
- 6
器に盛り、刻んだミックスナッツとベーコンをかける。
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石井ゆい
＼ お家で作れる素敵なひと皿🍽️ / ▸ 酒飲み夫も米好き妻も嬉しいおつまみおかず ▸お店の味を家でも再現する簡単なコツ ▸ 旬の食材で、身体も喜ぶ "美味しいもの好き"が高じて、 「レストランで食べる美味しいごはんを おうちでも食べたい!」 と、お店の味の再現レシピを日々研究中。 普段ごはんにも、おもてなしにも、 食卓を彩るレシピを楽しんでもらえたら 嬉しいです! 〔 Plofile 〕 1992年生まれ。 広告代理店やIT企業での勤務を経て、 自分のデリカテッセンを開く目標を 実現すべく料理の道へ。 都内イタリアンでの料理修行、 並行してSNSでのレシピ発信などの 活動をしています。