主菜
超普通の豚肉のピリ辛味噌炒め
投稿日2021/11/26
更新日2021/11/26
調理時間25分
ピリッと辛くてご飯が進む豚肉レシピ😄シンプルに豚肉だけで作っていますが、なすや玉ねぎなどの野菜と一緒に炒め合わせても美味しくいただけます。 タイトルにも書いた通り、あまりにも平凡なレシピですが、今夜の献立を考える気力すらない時もあると思い、紹介させていただきます😅
材料2人分
- 豚肉しょうが焼き用6枚
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- A砂糖小さじ1
- B味噌大さじ1
- Bみりん大さじ1
- Bしょうゆ小さじ1
- B一味唐辛子小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
豚肉は、調味料をしっかり揉み込み10分程度おいてください。 合わせ調味料を入れる時に、フライパンの温度が高すぎると油はねしやすいので、少し火を弱めてから入れください。
- 1
豚肉しょうが焼き用は半分に切り、ボウルに入れてA 酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1を加え揉み込む。
- 2
B 味噌大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1、一味唐辛子小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火にし、豚肉を炒める。
- 4
B 味噌大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1、一味唐辛子小さじ1/2を加えて水分を飛ばしながら炒め合わせる。
レシピID
426619
質問
作ってみた!
「炒めもの」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。
