副菜
つくりおき★かぶとハムのマスタード和え
投稿日2021/12/13
更新日2021/12/13
調理時間15分
旬のかぶをたくさん使ったつくおきレシピです♪塩揉みしたかぶにハム、かつお節、粒マスタードを和えるだけ😄 “かつお節”と“粒マスタード”の和洋折衷が意外な好相性★白ワインのお供にもオススメです◎✌️
材料（作りやすい量）
- かぶ4個
- 塩小さじ1
- ハム8枚
- かつお節10g
- 粒マスタード大さじ2
作り方
ポイント
・小さめのかぶを使う場合は、塩を少し減らしてください。 ・塩揉みした後に味見をして、塩味があまりしない場合には、塩ひとつまみを加えてください。
- 1
かぶは葉を切り分け、皮をむいて2〜3mm幅のいちょう切りにする。
- 2
かぶの葉は４cm幅に切る。
- 3
①と②をボリ袋に入れ、塩を加えてよく揉みしばらくおく。
- 4
ハムはいちょう切りにする。
- 5
③のかぶの水けを絞り、ハム、かつお節、粒マスタードを混ぜ合わせる。
レシピID
427655
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。