はちみつとクリームチーズの焼きりんご

材料2人分

• りんご
  2個
• はちみつ
  大さじ2
• クリームチーズ
  30ｇ
• 無塩バター
  10g
• シナモン(粉)
  適量
• バニラアイスクリーム
  適量

作り方

• 下準備
  オーブンは220℃に予熱する。

• 1

  りんごはヘタの周りを包丁でくりぬく。 小さいスプーンで、芯と種を取り除く。(下まで貫通しにように気を付けて。) 破裂防止のため、皮目にフォークで穴をあける。

  
• 2

  くりぬいたところにはちみつ、クリームチーズ、シナモンを順に入れる。 無塩バターをのせてオーブンで約20分焼く。

  
• 3

  焼きあがれば皿に盛り、バニラアイスクリームを添えてシナモンを適量ふれば出来上がり。

ポイント

焼きりんごには酸味が強い紅玉が向いています。 手に入ればぜひ紅玉で作ってみてください。

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