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ミルクティートリュフ

15分

松井さゆり

18

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材料
作り方
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2018.01.15

分類デザート

調理時間： 15分（冷蔵庫で冷やし固める時間を除く）

ID219971

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

ほんのり紅茶の風味が広がるトリュフです。

チョコレート紅茶バレンタイン鍋ミルク生クリーム

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材料(15個分)

	ミルクチョコレート	150g
	生クリーム	70ml
	紅茶(アールグレイ)	4g
	ピュアココア	適量

作り方

Point!

紅茶は香りのいいアールグレイがおすすめです。

ミルクチョコレートは刻んでおく。
鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで温める。
火を止めて紅茶を加えて蓋をして、約5分蒸らす。
ミルクチョコレートをボウルに入れて、湯せんにかけて溶かして、1の茶葉をこしながら加えて混ぜる。
バットに流し入れて冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
15等分にして丸く形を整え、ピュアココアをまぶせば出来上がり。

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