純白ごま油で作る生チョコ

材料（12×12㎝のバット1台分）

• 純白ごま油
  大さじ1
• ミルクチョコレート
  150g
• 生クリーム
  80ml
• アーモンドダイス
  5g
• ピュアココア
  適量

作り方

• 下準備
  ミルクチョコレートは細かく刻んでおく。

• 1

  刻んだミルクチョコレートをボウルに入れて湯煎にかけて溶かす。

• 2

  1に温めた生クリームを加えて混ぜ合わせる。純白ごま油を加えて更に混ぜる。

• 3

  滑らかになればバットに流し入れて、アーモンドダイスを散らして、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。 固まったら切り分けて、ピュアココアをまぶす。

ポイント

バターの代わりに純白ごま油を使用することで、なめらかで軽い仕上がりになります。 ※かどや製油の「純白ごま油」はリニューアルし、現在「かどやの太白ごま油」として販売しております。

作ってみた！

質問