Name: アボカドのねぎ味噌オープンサンド
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: オープンサンド
Ingredients: 匠水(6枚切り) 2枚; アボカド 1個; 白ねぎ 10㎝; みそ 小さじ2; マヨネーズ 小さじ4; みりん 小さじ2; マヨネーズ 適量; 一味唐辛子 少々

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2020.12.03

分類主食

調理時間： 10分

ID 401437

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

白ねぎ、みそ、マヨネーズで作るねぎ味噌と濃厚なアボカドの風味がサクサクの食パンによく合う和風トーストです。一味唐辛子のピリ辛味がアクセント。おつまみにもピッタリな一品です。

材料

2人分

	匠水(6枚切り)	2枚
	アボカド	1個
	白ねぎ	10㎝
A	みそ	小さじ2
A	マヨネーズ	小さじ4
A	みりん	小さじ2
	マヨネーズ	適量
	一味唐辛子	少々

作り方

ポイント

＊みそは米みそを使用しました。調合みそを使用しても美味しくできます。
＊一味唐辛子の分量はお好みで。

＊神戸屋タイアップ

アボカドは縦半分に切って種と皮を取り除き、横に薄切りにする。白ねぎは小口切りにする。
A
みそ小さじ2、マヨネーズ小さじ4、みりん小さじ2
と白ねぎを混ぜ合わせて匠水(6枚切り)にぬり、アボカドを並べる。
マヨネーズを格子状に絞り出し、オーブントースターで4～5分焼く。
お好みで一味唐辛子をふれば出来上がり。