【和風ナムル】火を使わずパパっと作れる
投稿日2023/06/13
更新日2023/06/13
調理時間10分
和風ナムルは、にんにくのすりおろすの代わりにしょうがのすりおろしを使用します。 後味すっきりといくらでも食べられる副菜で、和食によく合いますよ。
材料2人分（作りやすい分量(他の主菜などの種類によって3～4人分)）
- もやし1袋(200g)
- 乾燥カットわかめ5g
- しょうが1片分
- A薄口醬油小さじ1
- A米酢小さじ1
- 白いりごま大さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
・乾燥わかめ約5gは約大さじ1と1/2ほどです。(目安に) ・ナムルは水分があると水っぽくなるので、しっかりと水気を切ってください。そうすると少ない調味料でも十分においしく仕上がります。 ・工程2で必ずわかめを入れる前にもやしに、醤油と酢で味を付けてください。
- 準
乾燥カットわかめは袋の表示通りに戻して、水気をしっかり絞っておく。
- 1
・もやしを耐熱容器にひろげ、ラップをして電子レンジ600wで3分加熱する。 加熱できたら、下にたまった水分を捨てる。 ・加熱している間に、しょうがは皮をむいて、すりおろす。
- 2
工程1のもやしにA 薄口醬油小さじ1、米酢小さじ1を入れて混ぜる。 わかめ、白いりごま、しょうがを入れて、更に混ぜる。 最後にごま油を回しかけて混ぜ、出来上がり。
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質問
作ってみた!
- 474722
2023/06/17 18:47
味がしませんでした - yuru
2023/06/15 08:27
生姜がアクセントになっていて、わかめともやしは合うなと思いました☘️ 簡単で、火も使わない副菜なので、時短にもなりました。 人参も加えて、残りをお弁当に持っていこうと思います🐾
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- Artist
AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。