【ぶりテキ】味付けは焼肉のたれにお任せ！

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20分

『キッコーマンわが家は焼肉屋さん中辛』を使ってぶりテキにすれば、味付けに迷うこともなし！焼肉のたれを使えば、子供も大好きな魚レシピになりますよ。主人は、家に帰ってきて、第一声『いい匂いがする～』でした(^^)/

材料2人分

下準備
・ぶり(切り身)は両面に塩をふって、10分置く。 ↓(10分の間に) ・まいたけは食べやすい大きさに手で裂く。・にんにくは皮をむいて薄切りにする(芽は取り除く)。・トマトはくし形切りにする。
1
ぶりから出た水分をペーパータオルでしっかりと拭き取り、薄力粉を薄くまぶす。
2
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、フライパンを少し傾けて、にんにくを薄いきつね色になるまで加熱する。薄く色づいたら、にんにくは取り出す。
3
ぶり、まいたけを並べて、両面がきつね色になるまで中火で焼く。(ぶりを裏返す時にまいたけも裏返す)
4
余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、A 酒大さじ1、キッコーマンわが家は焼肉屋さん中辛大さじ2を入れて、少し火を強めてぶりにからめながら煮詰める。とろみが出てきたら、火を止める。
5
器に工程4のぶり、まいたけを盛り付けて、大葉、トマトを添え、残ったたれをかける。上ににんにくを散らし、粗びき黒胡椒をふって、出来上がり。