副菜
ご飯のお供【甘辛ごまじゃこ佃煮】アレンジ色々
投稿日2024/06/09
更新日2024/06/09
調理時間10分
ちょっと甘めに作れば、子供も食べてくれる、ちりめんじゃこの甘辛佃煮。 ご飯のお供はもちろん、玉子焼きにまぜても。ピーナッツを砕いて混ぜても！ 作り置きにもなるので、手軽にお魚を食べらるレシピです。 ※おにぎりにする場合は、1合飯に佃煮を大さじ3～4とベビーチーズを切ったもの3個ほどを混ぜて作っても！
材料4人分（作りやすい分量）
- ちりめんじゃこ50g
- 白いりごま大さじ3
- A水50ｍL
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
汁気がなくなりだしたら、目を離さず、スプーンでかき混ぜながら、汁気を飛ばしてくださいね。
- 1
片手鍋に、ごま油、ちりめんじゃこを入れて、炒める。 ちりめんじゃこ全体に油がまわったら、A 水50ｍL、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ2を入れて、弱火で煮る。汁気がなくなったら、火を止めて、白いりごまを入れて混ぜ合わせたら、出来上がり。
レシピID
484802
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AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。