副菜

5分で居酒屋風【オニオンスライスサラダ】

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5分

エネルギー95kcal
炭水化物11.2g
脂質3.8g
たんぱく質5.2g
糖質9.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

新玉の季節！一度は食べたいオニオンサラダ♡ 卵黄を絡めながらいただきます☺ 【おうち居酒屋ポイント】ごま油やラー油をたらして、味変しても美味しいですよ(*^^*) 暑い日は、梅干しを刻んで、たれに混ぜ入れても◎梅の酸味が食欲刺激♪♪

材料2人分

新玉ねぎ
1個(約200g)
大葉
2枚～3枚
削りかつお節
1袋(1.5g)
卵黄
1個
刻みのり
適宜
A
めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ1
A
ポン酢
大さじ1.5

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
・新玉ねぎは薄切り。(ポイント参照) ・大葉は千切り。
2
器に玉ねぎを盛り、削りかつお節、大葉、刻みのりを散らして、卵黄をのせる。A めんつゆ(4倍濃縮)大さじ1、ポン酢大さじ1.5を合わせて、まわしかける。

ポイント

【材料】卵黄は、温泉卵でもOK。茹で卵でもOKですが、できるだけ、黄身はトロトロで。【工程1】新玉ねぎは、通常の玉ねぎより辛みが少ないですが、結構辛みがあるものもあります。辛みが苦手な方は、酢水に5分浸し、しっかりと水気をぎゅっとしぼることで辛みが軽減され食べやすくなります。水300mlに酢小さじ2程度で酢水を作ってください。