柚子胡椒がピリッと【ツナレモン冷やしそうめん】具はのせるだけ

材料2人分

• そうめん
  200g
• ツナ缶
  1缶(70g)
• A
  氷水
  400ｍL
• A
  白だし
  100ｍL
• A
  柚子胡椒
  小さじ1
• レモン輪切り
  2枚
• カイワレ大根
  適量
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  そうめんは、袋表示通りに茹でる。茹で上がったら3回ほど冷水で揉み洗いし、しっかり水気を絞る。 (茹でる間に工程2を進める。)

  
• 2

  ツナ缶は、蓋を開ける。 A 氷水400ｍL、白だし100ｍL、柚子胡椒小さじ1を混ぜ合わせる。 レモン輪切りや、カイワレ大根を用意する。

  
• 3

  器にそうめんを盛り付け、だしをかける。ツナ、レモン輪切り、カイワレ大根を添え、お好みで白ごまをふる。 レモンを搾りながらいただく。

  

ポイント

【材料】レモンは、防腐剤不使用のものをご使用ください。 【工程1】そうめんは、ざるでトントンと水気を切るのではなく、手でぎゅっと握って水気を絞ってくださいね。

作ってみた！

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