主菜
国産原料１００％ちくわ純のチーズ肉巻き
投稿日2017/04/18
更新日2017/04/18
調理時間10分
ちくわに肉を巻いてボリュームアップ！コチュジャン入りの甘辛だれを絡めます。お弁当のメインにぴったりのおかずです。
材料4人分（４本分です。）
- 国産原料１００％ちくわ純４本
- プロセスチーズ３０ｇ程度
- 豚ロース生姜焼き用肉４枚
- 片栗粉少々
- サラダ油少々
- Aコチュジャン小さじ１/２
- A酒小さじ２
- Aしょうゆ小さじ２
- A砂糖小さじ２
作り方
ポイント
コチュジャンを入れると甘辛になってチーズとの相性抜群です。
- 準
国産原料100%ちくわ純は縦に1本切り込みを入れ、ちくわにあわせて細く切ったプロセスチーズを中に挟む。
- 1
1本ずつ豚ロース生姜焼き用肉(塩コショウ少々をふる)を巻いていく。少し斜めに巻くと良い。
- 2
1の肉巻きに片栗粉をうすくまぶす。 フライパンにサラダ油少々を熱し、肉の巻き終わりを下にして置く。焼き色がついてきたら返し、全面を焼く。焼いている間にA コチュジャン小さじ１/２、酒小さじ２、しょうゆ小さじ２、砂糖小さじ２の調味料を合わせておく。
- 3
A コチュジャン小さじ１/２、酒小さじ２、しょうゆ小さじ２、砂糖小さじ２の調味料を入れ、肉に味を絡める。
- 4
粗熱が取れたら斜め半分に切って盛り付ける。
レシピID
154082
質問
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「生姜焼き」の基本レシピ・作り方
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- Artist
貞本紘子
おもてなし料理研究家。 テーブルコーディネーター。 食事で周りの人を健康に、幸せに。 美味しい手料理の並ぶ食卓には必ず笑顔があります。 知れば料理が楽しくなる、まわりの人に喜んでもらえるような 簡単で華やかな料理が得意です。 デザートまで手作りできたらいいな、 そんな母親になりたいな と思い幼少期からケーキを作ってきて、 ケーキ教室もやっていたので ケーキのレシピも多数アップしています。
